珈琲のある暮らし
大山珈琲がコーヒーを愛する全ての人にお役立ち情報をお届けします。
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世界のコーヒー豆産地別!各地の特徴と味わいを徹底比較
世界各地には異なる風土があり、それぞれの土地で栽培されるコーヒー豆にも個性が表れます。本記事では、中南米、アフリカ、アジアといった地域ごとにコーヒー豆の生産地を紹介し、それぞれの特徴や味わいを比較しています。地理的な条件や栽培環境がどのよ…
誰でも簡単!ラテアートの種類と作るコツ
おしゃれなカフェで出てくるラテアート。なかなか初心者には難しいと思っている人も多いと思いますが、コツさえつかんでしまえば簡単なんです。ママ友が遊びに来た時やご主人との大切な日に、自宅で可愛いハートや動物の模様のラテアートを出せたら素敵ですよね。今回はそんな可愛いラテアートを簡単に作るコツをお伝えしたいと思います。
バリスタのなり方・適性や必要なスキルとは
10年前にはまだ、市民権を獲得していなかったバリスタという職業ですが、最近はバリスタへの関心が高くなってきていて、お客様からもよく「どうやったらバリスタになれるんですか?」という質問をいただきます。そこで、今回から連載形式でバリスタという職業となり方についてお伝えしていきたいと思います。
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誰でも簡単!ラテアートの種類と作るコツ
おしゃれなカフェで出てくるラテアート。なかなか初心者には難しいと思っている人も多いと思いますが、コツさえつかんでしまえば簡単なんです。ママ友が遊びに来た時やご主人との大切な日に、自宅で可愛いハートや動物の模様のラテアートを出せたら素敵ですよね。今回はそんな可愛いラテアートを簡単に作るコツをお伝えしたいと思います。
ラテアート教室 受講生のみなさまの作品たち!
先日開催したラテアート教室で受講生のみなさまがお作りになった作品を紹介しちゃいます。今回の参加者は18名!過去最大かも・・お子さん連れの方も多くてんやわんやな場面もありましたが(笑)みんなどんどん上達していってるのがわかります。正直プロレベルの人も多くなってきました。今回は許可をもらった6つをご紹介!
教室で人気のお菓子ランキング
こんにちは、由香です! 現在、お菓子教室をスタートして2年目ですが、教室の定員ギリギリまで受講生の方も増え、にぎやかになって嬉しい次第です。 今回は最近みんなで作ったお菓子の中で、特に人気だったものを受講生の方の意見も聞いて(DMで聞きました、ありがとうございます。)ランキング形式でまとめたのでご覧になってください。 第5位 木苺とキャラメルプリン 7月のお菓子教室で作ったプリンです。人気があったメニューなので教室では今の所やる予定はやりませんが、カフェでは注文できるよう準備する予定です。 第4位 チョコレートのカップケーキ 当店スタンダードメニューのチョコレートのカップケーキの作り方をお教えしました。 難易度も低い方なので受講生の方々のInstagramに時たま出現します。 第3位 シナモンの星クッキー このメニューはお菓子教室のチームバトルから生まれたメニューで、今では当店の人気メニューの一つになっています。 デパ地下でお土産屋さんのkanohさんでも販売してもらっているので、渋谷新宿などでもお買い求めいただけます。 第2位 いちごのタルト 門外不出の(…